Recetas

  • Claves para hacer una fiesta mexicana en casa (II)

    ¡Seguimos con la fiesta mexicana en casa! La semana pasada vimos algunas recetas y curiosidades de la cocina del país azteca. Pero hoy, antes de seguir con nuevas recetas vamos a descubrir algunos datos…

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  • Claves para hacer una fiesta mexicana en casa (I)

    Guacamole, tacos, fajitas, enchiladas… ¡Como nos gusta la comida mexicana! No puede faltar ya en la gastronomía de nuestro país. ¿Has hecho más de una vez fajitas, tacos o guacamole casero? Puede que no seas tan experta en la cocina mexicana y no te salga igual que un auténtico mexicano. ¡Por eso hoy vamos a explicarte algunas recetas ideales para montar tu propia fiesta mexicana en casa! 

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  • La receta imprescindible este verano: Ensalada Campera

    ¿Tienes alguna receta que nunca puede faltar en tu menú semanal de verano en casa? Seguro que las mil formas de crear una ensalada es una de ellas. De lechuga, de pasta, con naranjas, ensalada de frutas, con frutos secos, verduras… ¡Existen incontables maneras de personalizar la tuya! Pero, ¿cuál es la que nunca falta en ningún hogar y que es del gusto de todos los miembros de la familia y, sobre todo, los peques? ¡Eureka! ¡La ensalada campera!

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  • Platos latinos que triunfan en España

    Platos como el cebiche, el guacamole o las arepas ya son populares en España, pero estos son propios de la gastronomía latina. ¿Quieres repasar con nosotros algunos de los platos más deliciosos del continente? ¡Vamos allá!

    A de Arepas

    Es una de las gastronomías más sabrosas del continente americano. La cocina venezolana es el resultado de las mezclas de sabores que se produjeron como consecuencia de la irrupción en aquellos territorios americanos de las cocinas.

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  • ¿Cuáles son las temporadas para cocinar pescado?

    Si hay un alimento que consumen muchas personas en casa y que se cocina con bastante frecuencia es el pescado. Sano, con diversas vitaminas, rico en proteínas, sin demasiadas grasas y perfecto para un cocinado rápido y sencillo. Pero, ¿sabías que el pescado también tiene sus temporadas fuertes?

    Como en el caso de la agricultura, la temporalidad de los pescados y mariscos tiene su razón de ser. Y la mar está relacionada con las épocas de cría y con los movimientos de las especies, que dependen mucho de la temperatura.

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